Ingredientes

-1/2kg de milho de canjica
- Canela em casca e cravo a gosto
- 1 colher (café) de sal
- Amendoim torrado e moído
- 1 litro de leite fervido
- 1/2 coco ralado
- Açúcar a gosto
- Canela em pó para polvilhar

Modo de Preparo

1 – Deixe de molho o milho da canjica de véspera. No dia seguinte, leve ao fogo na mesma água em que ficou de molho.
2 – Junte o cravo e a canela, o sal e leve ao fogo. Quando estiver cozida, junte o leite fervido, o coco ralado e o açúcar.
3 – Acrescente o amendoim torrado e moído. Deixe mais um pouco no fogo, mexendo sempre, até o caldo ficar grosso. Polvilhe a canela em pó já no prato. Sirva quente.